Çiroz balık nasıl yenir? Ringa balığı, mersin balığı ve uskumruyu güneşte kurutmak suretiyle hazırlanan bir yemektir. Kipper salatası, balık, zeytin ve dereotu karışımından hazırlanan bir salata türüdür. Ege ve Marmara bölgelerinde ağırlıklı olarak tüketilen kipper salatası, hem yaz hem de kış aylarında hazırlanabilir. Çiroz nasıl servis edilir? Balıkları ocakta veya fırında kızarttıktan sonra bir bezin üzerine koyun. Üzerine streç film serin ve et tokmağı veya şişenin tabanıyla vurarak ezin. Kabuk ve kemikleri ayırın, ellerinizle ezin ve servis tabağına koyun. Çok tuzlu olduğu için tuz eklemeyin. Palamut çiroz nedir? Bu kurutma işlemi sırasında balığın rengi iyice kurutulmuş tütün yapraklarının rengine dönüşür.…
Yorum Bırak