Patlıcan hangi yöreye aittir? Patlıcanın ilk yetiştirilmesi M.Ö.’ye dayanır. 5. yüzyılda Hindistan’da yapılmıştır. Bu tarihten sonra Afrika’ya, daha sonra Doğu Akdeniz ve Avrupa’ya getirilmiştir. 16. yüzyılda İspanyollar tarafından Avrupa’ya getirilmiştir. Hangi ilin patlıcanı meşhur? Türkiye’nin yemek kültürüyle önemli kentleri arasında yer alan Şanlıurfa’da düzenlenen festivalde, 35 çeşit yemeğin malzemesi olan ve coğrafi işaret belgesiyle lezzeti tescillenen “Birecik Patlıcanı” geniş kitlelere tanıtılacak. Patlıcan’ın ana vatanı neresidir? Patlıcan Hindistan ve Çin’e özgü olsa da, yabani türleri Afrika’da da bulunur. Patlıcanlar Mısır üzerinden Kuzey Afrika’ya, daha sonra Araplar tarafından İspanya’ya ve Türkler tarafından Balkanlar üzerinden Avrupa’ya getirildi. Patlıcan hangi ilde yetişir? Başlıca Akdeniz…
Yorum Bırak