Beyti’nin sahibi kim? Daha sonra Sultanahmet Erkek Sanat Okulu’ndan mezun olan Güler, liseden sonra babasının bakkal ve fırınında çalıştı, 1945’te restoran işletmeciliğine başladı. Güler, şu anda iki oğluyla birlikte Florya’daki Beyti Restoran’ı işletiyor. Beytinin sahibi kaç yaşında? Gastronomi dünyasının en zarif beyefendisi, Türkiye’de kendi adını taşıyan tüm yemeklerin kurucusu; Beyti Güler. Tam da anlaştığımız saatte geliyor. Tarzıyla, deyim yerindeyse bir zıpkın gibi. 95 yaşında! 10 Mart 2024 Beyti kebabı nereye ait? Urfa yöresine ait bir kebap türü olan beyti kebabı, çıtır yufka hamuruna sarılmış köftelerden yapılır. Üzerine yoğurt ve salça sosu dökülerek lezzeti daha da artar. Evde kolayca hazırlanabilen bu…
Yorum Bırak